Nel 1929 ci fu crollo di Wall Street, che causò una grave crisi economica e finanziaria.
L’economia statunitense, e di seguito quella mondiale, fu sconvolta, caucando il periodo chiamato Grande Depressione.
In questo periodo mancavano molti generi di prima necssità, ed è proprio per questo che venne creato un dolce senza uova e latticini, quindi vegano, la Crazy Wacky cake.
Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm di diametro:
50 ml di olio di semi
200 gr di farina
30 gr di cacao
200 ml di acqua
200 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaio di aceto rosso
Setacciare farina, sale,cacao e bicarbonato e aggiungervi lo zucchero.
Fare una fossetta e versarvi l’ olio, in un’ altra l’ acqua e l’ aceto.
Mescolare bene.
Infornare a forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Fare la prova dello stecchino prima di sfornare.
