Una crema senza uova estremamente versatile, infatti regolando il tempo di cottura, e quindi la densità, può essere utilizzata per diverse golosità. Lasciandola abbastanza liquida e ancora ben calda, servita in tazza, risulta una sfiziosa cioccolata calda da gustare nelle fredde giornate invernali. Mantenendola cremosa, ma non troppo densa, è […]
Archivi Giornalieri: Febbraio 27, 2018
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La Torta 900 è stata creata per celebrare l’arrivo del nuovo secolo, il XX, da Ottavio Bertinotti, celebre pasticciere di Ivrea, ed è una deliziosa torta formata da una base di due dischi al cacao di una pasta simile al pan di spagna, ma molto più soffice e leggera, farcita […]
Quest’inverno per la prima volta ho piantato il cavolo verza e devo dire che mi ha dato grandi soddisfazioni. Verdura invernale per eccellenza, con il suo bellissimo colore verde e le foglie grinzose e increspate, è poco calorico, ricco di vitamina a, c e k ha proprietà diuretiche e antiossidanti. […]
Il pumpkin spice latte è una delle ricette americane più famose nel mondo, bevanda perfetta per il clima freddo e uggioso dell’autunno e dell’inverno, il cui ingrediente principale è la zucca a cui si uniscono caffè, latte, un ciuffo di panna montata e tante, tantissime spezie. E’ il suo profumo […]
Un classico per la merenda e la colazione, che al primo morso ci fa tornare subito un pò bambini, la torta di carote è un dolce semplice e genuino, dal colore aranciato, soffice e profumato, semplice e veloce da fare, è un successo assicurato. Ingredienti: 250 […]
Il dulce di leche, ovvero il dolce di latte, è un dessert di origine sudamericana a base di latte e zucchero che vengono bolliti fino a ottenere una crema spalmabile dolce simile alla salsa mou. E’ molto versatile nell’utilizzo, può essere mangiato al cucchiaio oppure usato per dolcificare il caffè, […]
Spesso mi capita di organizzare cene a casa gli amici e sono sempre alla ricerca di primi piatti al forno in modo da poterli cuocere in precedenza, così da godermi la compagnia dei miei ospiti senza dovere trascorrere la serata in cucina. Solitamente me la cavo con paste al forno, […]