La Linzer torte (torta di Linz) è una crostata tipica della cucina austriaca, che non può mancare durante le festività o per le occasioni importanti. Si dice che la sua ricetta sia la più antica conosciuta. Si tratta di una deliziosa crostata composta da un guscio di pasta frolla arricchita […]
Archivi Giornalieri: Aprile 10, 2018
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La madeira cake è un dolce tipico anglosassone, che si presenta come un’ottima base da farcire per realizzare torte che si sviluppano in altezza a due o più piani, come le tipiche torte di compleanno, e decorarle con la pasta di zucchero. Questo perché ha una trama molto compatta grazie […]
I macarons sono dei dolcetti francesi ormai famosi in tutto il mondo. Sinonimo di eleganza, sono raffinati e deliziosi, e possono essere di vari gusti, e di vari colori, un vero piacere per il gusto e la vista. Sono composti da due dischetti a cupola fatti di un composto di […]
E’ un dolce tradizionale britannico, molto popolare e di origini povere. I due ingredienti principali che la compongono sono il pane e il golden syrup, uno sciroppo di zucchero molto famoso nei paesi anglosassoni anche chiamato light treacle. La prima ricetta conosciuta di questo dolce risale al XIX secolo. Essendo […]
E’ una torta veloce e semplice da fare, la cui particolarità è l’avere la marmellata direttamente nell’impasto e non come farcitura o glassa. Questa particolarità la rende estremamente umida e morbida, ideale per una colazione o una bella merenda e, soprattutto, permette di avere ogni volta un dolce dal sapore […]
Una nuova ricettina semplice e veloce per creare un sale aromatizzato, dal profumo forte e fresco, molto intenso, perfetto per condire tantissimi alimenti. E’ ideale come regalo homemade perché è semplice, veloce, economico e sicuramente di grande effetto grazie al colore verde brillante. Ingredienti 250 gr di sale fino […]
Nuova versione di sale aromatizzato, quella all’aceto balsamico. E ottimo per condire le insalate o per piatti particolari, perfetto da regalare a chi ama sperimentare sapori nuovi. Se lo lasciate grosso i granelli sono piuttosto scuri, e molto belli, se lo tritate per renderlo più semplice da usare, diventerà del […]
E’ un gustoso primo piatto, perfetto per quando si hanno ospiti o per un compleanno di bambini, insomma per tutte le occasioni in cui si voglia servire un primo piatto caldo e saporito ma non si ha il tempo di cuocerlo al momento. Infatti possiamo prepararlo in anticipo e poi […]
Cercando su internet la storia della Persian love cake ho scoperto che esistono molte versioni della storia, ma anche molte versioni della ricetta. Le due più comuni sono quella che ho già proposto, che ricorda una crostata, ed è probabilmente più tipica del medio oriente, e una dall’aspetto più british. […]
La Spirulina è un’alga azzurra diffusa nelle acque delle zone tropicali e subtropicali, ricca di proprietà e benefici ce si può utilizzare per favorire il benessere dell’ organismo. E’ di colore verde scuro, tonalità che le viene donata dalla presenza di clorofilla e che viene trasferita ai cibi in cui viene inserita. […]