Tutti conosciamo il famosissimo e tradizionale pesto alla genovese, a base di basilico. E’ possibile realizzare un pesto utilizzando anche altre erbe, in questo caso menta e prezzemolo, per condire fresche paste estive. Sono due pesti molto profumati, e particolari, non eccedete nell’ utilizzo. Tradizionalmente il pesto, da qui il […]