Si tratta di una bevanda vegana molto salutare, ideata nel caffè The end di Williamsburg a New York, locale famoso per le sue proposte healthy e naturali, come le centrifughe e gli estratti di frutta preparati anche con ingredienti insoliti e poi copiata sia da altri locali che in casa. […]
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La vellutata di zucca è un primo piatto semplice e genuino, un classico dell’autunno e dell’inverno. Dal brillante colore aranciato, il profumo invitante e il sapore dolciastro saprà conquistare anche gli scettici! Semplicissima da preparare, consta di pochi ingredienti, che pero’ devono essere di qualità , sia per la salubrità […]
Questo è un tipico contorno invernale, un’insalata colorata e ricca, particolare e saporita, unica nella sua semplicità e nei suoi accostamenti azzardati. Solitamente si trova solo di finocchi e arance, io ho aggiunto anche le carote per un gusto ancora più dolce e croccante. Ingredienti 3 arance 1 finocchio 1 […]
La torta sorpresa è un dolce perfetto per il periodo del carnevale o per un compleanno di bambini. E’ semplice da realizzare ed è molto carina da vedere esternamente, ma risulta sorprendente al momento di tagliare la prima fetta, quando tutti rimarranno piacevolmente stupiti dal vedere cadere il ripieno di […]
La Persian Love Cake è una ricetta perfetta per San Valentino, fatta con mandorle, pistacchi, cardamomo e noce moscata, dal profumo unico, che trasporta immediatamente in una notte d’ oriente. Ho cercato al sua origine e ne ho trovato diverse versioni. Molte storie narrano di una ragazza persiana di umili […]
Letteralmente torta di velluto rosso, è un torta tipica della cucina del Sud degli Stati Uniti. Negli ultimi anni è molto in voga e la sua popolarità è cresciuta a tal punto che la si può comunemente trovare nelle pasticcerie di tutto il paese e quasi di tutto il mondo. […]
La ricetta di oggi arriva dalle coste del Sudamerica, gli alfajores infatti fanno parte della pasticceria tipica di diversi paesi, tra cui Argentina, Bolivia, Cile, Paraguay e Uruguay e sono tipicamente gustati insieme al mate, tisana a base di erba mate una pianta originaria di quei luoghi. Sono formati […]
Un foodtrend di questi anni, dal Nord al Sud America fino ad arrivare alle spiagge dell’Australia è famosissimo tra gli sportivi e gli amanti dell’alimentazione sana e genuina… Ma di cosa si tratta? L’acai bowl consiste in una preparazione che ricorda uno smoothie il cui ingrediente fondamentale è l’açai, una […]