Stiamo parlando di quello che per meè il contorno estivo per eccellenza, quello che mangerei tutti i giorni, accompagnato con tutto: la peperonata. Un connubio perfetto di peperoni, cipolla e pomodori che diventano tenerissimi e creano un delizioso sughino saporito e dolciastro. La ricetta è molto semplice, è sufficiente avere […]
Archivi Mensili: Novembre 2019
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Quando nell’ orto sono pronte le patate e iniziamo la raccolta spesso troviamo tante piccole patatine, ed è davvero un peccato sbucciarle, perchè si perderebbe buona parte della bontà. Per questo motivo le cucino al forno ma con la buccia, è una ricetta semplice ed è perfetta per le patate […]
Nuova ricetta di torta salata senza uova versatile e buonissima, perfetta come piatto unico, secondo piatto, come aperitivo o antipasto, o anche come pasto fuori casa. Ingredienti per uno stampo da crostata di 28 cm di diametro pasta brisèe o pasta sfoglia ( se comprate quella confezionata un rotolo) 500 […]
E’ un primo piatto semplice e veloce da preparare, ottimo in estate perchè i pomodori sono maturi e succosi e rendono il sugo fresco e saporito. Ingredienti: 500 gr di pomodorini ciliegini o datterini 1 spicchio di aglio sale peperoncino olio e.v.o. 350 gr di pasta basilico fresco Lavare i […]
Vi ho già parlato dei benefici dell’ avena a colazione, e di come sia semplice creare un porridge senza cottura semplicemente preparando il tutto la sera prima. Questa volta ho arricchito il tutto con burro di arachidi e marmellata, ma anche con frutta tropicale fresca. Il bello di questa ricetta […]
Sono i classici biscotti che si trovano sempre in pasticceria o nei panifici. Due dischi di pasta frolla, un tondo di marmellata e tanto zucchero a velo. Classici e intramontabili, sono sempre molto apprezzati. Ingredienti: pasta frolla marmellata del gusto preferito Preriscaldare il forno a 180°.Stendere la frolla e ritagliare […]
Dopo la versione alla pancetta ecco i muffin salati prosciutto cotto e formaggio, per un antipasto diverso dal solito, come merenda anche da portarsi al lavoro, per un buffett apprezzato dai bambini, insomma un mai più senza. Ingredienti per 12 muffin: 1 uovo 30 gr di olio evo 1 yogurt […]
La mud cake è una torta tipica statunitense, la traduzione significa letteralmente torta di fango. Anche se il nome non è invitante vi assicuro che questa torta lo è ed il nome deriva dal fatto che è una torta al cioccolato densa, compatta e spugnosa, con una intensa crema al […]
E’ un secondo piatto ricco è saporito, perfetto anche per una dieta vegetariana. Essendo comunque ricco è possibile anche gustarlo come piatto unico, e se amate le melanzane e il pesto non ne farete più a meno. Ingredienti: 2 melanzane tonde 150 gr di pesto 1 litro di besciamella 25 […]