Una torta autunnale dall’ intenso profumo di castagne, la torta perfetta da mangiare le prime serate in cui inizia a fare freddo, quando tiriamo nuovamente fuori il plaid mentre guardiamo la televisione sul divano. La dolcezza della cofettura di castagne ( di cui trovate la ricetta nel blog) è contrastata […]
Archivi Annuali: 2020
19 articoli
Nella mia zona questo autunno c’è stata un’ abbondante nascita di funghi, e per mia fortuna a mio padre piace molto andarli a cercare. Mentre era per boschi ha raccolato anche tante castagne, ma dopo averle bollite e cotte nel camino non sapevamo più come sfruttarle. Quindi ho pensato di […]
Dei dolcetti deliziosi, morbidi e cioccolatosi, così carini da essere perfetti come regalo o da servire durante una bella cena. E poi a chi non piace la crema di nocciole?!? Ingredienti per 15 dolcetti circa: 250 gr di farina 00 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di lievito chimico 1 […]
La confettura di pesca è senza dubbio una delle mie preferite, perchè mantiene per mesi il profumo intenso di questo frutto succoso, ed è perfetta non solo a colazione sul pane, ma anche per creare tante ricette alternative. Dopo la ricetta classica che trovate qui, ho voluto sperimentare provando a […]
Questa insalata è un piatto fresco e divertente perfetto per salutare l’ arrivo dell’ estate. Le ciliegie dolci e acidule si sposano perfettamente con la feta, lo zenzero e l’ aceto balsamico, in una grande escplosione di sapori. Ingredienti: insalata, io ho scelto della valeriana cipolla di tropea tagliata molto […]
Il profumo pungente agrumato e tropicale del lime di sposa perfettamente con il delicato profumo floreale dei fiori di sambuco, rendendo questi friabili biscottini veramente deliziosi con una sorprendente dualità di gusti. Ingredienti per circa 25 biscotti: 80 gr di burro 1 uovo 250 gr di farina 10gr di fiori […]
Le fragole ananas o pineberry, con la loro morbidezza e il loro sapore dolce e delicato sono perfette per realizzare una deliziosa confettura che vi sorprenderà. Trovarle non è semplice, io le coltivo nel mio orto, quindi non ne ho una grandissima quantità a disposizione, per questo ne ho utilizzate […]
La cherry pie è la famosa crostata di ciliegie americana, per intenderci una delle delizie che preparava Nonna Papera. E’ costituita da un guscio di pasta brisèè o pasta per pie con all’ interno un succoso ripieno di ciliegie. Personalmente ho deciso di prepararla utilizzando la pasta frolla, ma voi […]
Tutti gli annin con le ciliegie che mi regala l’ albero dei miei zii preparo una buonissima confettura di ciliegie, di cui vi ho già lasciato la ricetta. Quest’ anno ho voluto variare ed ho deciso di prepararla aggiungendo del cioccolato, il risultato è stato spettacolare, provare per credere!! Ingredienti: […]
Ecco tre nuove ricette per delle acque aromatizzate sane e gustose che ci aiutino a bere di più!! questa volta utilizziamo ingredienti particolari ma facilmente reperibile, come i petali di rose e i kumquat. Mi raccomando ricordatevi di utilizzare frutta biologica. Ingredienti: -400 ml di acqua naturale 5 petali di […]