Il bubble tea è una bevanda che va molto di moda negli ultimi anni; è ispirato al Boba tea orientale, in cui si utilizzano perle di tapioca.
In questo caso si utilizzano perle gelatinose che contengono succhi di frutta, che si reperiscono facilmente online, inizialmente non rilasciano sapore, ma una volta in bocca esplodono rilasciando tutto il loro gusto.
Queste perle si uniscono a tè freddo e succo di frutta, per dare vita a una bibita fresca, dal sapore unico, coloratissima, arricchita da perle che ti sorprendono col loro sapore.
Fondamentale l’acquisto delle apposite cannucce che permettono il passaggio delle perle.
Ingredienti:
- 250 ml di tè nero freddo
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 mango maturo frullato e filtrato
- perle al mirtillo
- 250 ml di infuso di frutti rossi freddo
- 2 cucchiai di zucchero
- 200 ml di acqua di cocco
- perle alla pesca
- 250 ml di tè verde freddo
- 100 ml di sciroppo di sambuco
- 100 ml di acqua
- perle alla fragola
- 250 ml di tè alla menta freddo
- 100 ml di sciroppo alla menta
- 100 ml di acqua
- perle al limone
Preparate i vari infusi con 250 ml di acqua calda, una bustina di infuso e lo zucchero; fate freddare.
Mescolate gli ingredienti nei vari bicchieri, inserite le perle che andranno sul fondo, e il ghiaccio se volete.
Servite con le apposite cannucce.
