Un primo piatto freddo vegetariano, buonissimo, veloce da fare e ottimo da preparare in anticipo.
Cosa si vuole di più?
Ingredienti:
250 gr di cous cous
1 confezione di feta
1 confezione di ceci già cotti
1 peperone
cipolla
olive
verdurine sott’olio
pomodorini
olio e.v.o-
sale
timo
basilico
Cuocere il cous cous secondo il metodo riportato sulla confezione.
In una pirofila grande tagliare a cubetti la feta, a listarelle il peperone pulito, versare i ceci, le verdurine sott’olio, i pomodorini tagliati a pezzetti, le olive,qualche fettina di cipolla o cipolline in agrodolce, mescolare bene.
Aggiungere il cous cous, condire con sale,olio, timo e qualche foglia di basilico fresco.
