Una torta autunnale dall’ intenso profumo di castagne, la torta perfetta da mangiare le prime serate in cui inizia a fare freddo, quando tiriamo nuovamente fuori il plaid mentre guardiamo la televisione sul divano. La dolcezza della cofettura di castagne ( di cui trovate la ricetta nel blog) è contrastata […]
Dolci classici
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Il profumo pungente agrumato e tropicale del lime di sposa perfettamente con il delicato profumo floreale dei fiori di sambuco, rendendo questi friabili biscottini veramente deliziosi con una sorprendente dualità di gusti. Ingredienti per circa 25 biscotti: 80 gr di burro 1 uovo 250 gr di farina 10gr di fiori […]
Oggi parliamo di un dolce degli avanzzi, uno di quei dolci che si fanno verso la fine delle vacanze natalizie per finire l’ ultimo panettone o pandoro rimasto. Ma non fatevi ingannare dal nome, in realtà questi dolcetti sono buonissimi e molto eleganti visivamente, possono quindi essere preparati per concludere […]
Vi sono moltissimi dolci tipici per il periodo pasquale, e qualcuno meno tipico ma più moderno e magari esteticamente più graziosi. Questo zuccotto coniuga entrambe le cose, i sapori classici di panna, cioccolato fondente e arancia candita e una decorazione carina a base di marzapane o pasta di zucchero. E’ […]
Questa è una torta che ho preparato per il giorno di Pasqua, ma è perfetta anche per un compleanno o una festa. La base è una torta americana la Devil’s food cake, farcita con ganache al cioccolato e decorata con ovetti e barrette kinder. Questa è una torta da 18-20 […]
In Toscana le torte tipiche della Pasqua sono senza dubbio le torte di riso. Ogni zona ha la propria, dolce o salata che sia, al cioccolato o al liquore, con la frolla o senza. Quella che vi presento oggi è formata da un guscio di frolla farcito con crema al […]
La Pasqua è una festa religiosa molto sentita, che viene festeggiata con piatti tipici tradizionali di ogni regione. Ma è anche una festa per i bambini che spesso vogliono aiutare nei preparativi. Questa è una ricettina semplice e veloce perfetta da preparare insieme a loro. Ingredienti: 200 gr di cioccolato […]
La torta moka è un classico, una torta al sapore di caffè, morbida, cremosa, con un tocco di cioccolato. Spesso viene preparata per la festa del papà, ma è perfetta per tantissime occasione, ovviamente solo se si ama il caffè!! Ingredienti: -1 pandispagna -crema pasticcera al caffè 2 uova 50 […]
Una crostata unica, diversa dal solito, con un’ associazione di sapori inusuali ma che si sposano benissimo insieme. Ingredienti per uno stampo da crostata da 18/20 cm: pasta frolla ( circa metà dose) 250 gr di marmellata di kiwi 250 ml di latte 1 uovo e 1 tuorlo 70 gr […]
Per questi biscotti da colazione mi sono ispirata a dei buonissimi biscotti di una nota marca. Sono da colazione perche risultano perfetti da inzuppare, ma possono essere mangiati anche come dolcetto, perchè sono davvero ottimi. Potete conservarli a lungo in un contenitore a chiusura ermetica, così da avere dei biscotti […]