Concludere una cena o una pranzo con una bella macedonia è sempre piacevole. Fresca, dolce e leggera, ti lascia soddisfazione come un dessert ma non ti appesantisce troppo. Molto spesso pensiamo alla macedonia come ad una opzione solo estiva, ma in reltà esiste ottima frutta invernale, che insieme crea un […]
Dolci classici
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Il Berlingozzo viene tradizionalmente preparato nel periodo di Carnevale, precisamente il giorno di Giovedì Grasso. E’un dolce dalla pasta soffice particolarmente adatto per la colazione o la merenda, è perfetto da servire anche agli intolleranti al lattosio vista l’assenza del latte e dei suoi derivati nell’impasto, è tipico toscano ed […]
Vi ho già parlato di quanto inserire la confettura all’ interno dell’ impasto di una torta la renda umida, morbida e golosa. In questa versione oltra alla confettura abbiamo anche il cacao, per rendere questa torta ancora più buona. Ingredienti per uno stampo da 18 cm di diametro: 180 gr […]
San Valentino è la festa degli innamorati, ed è una festa in cui cuori, cioccolato e fragole la fanno da padroni. Quindi ho pensato di realizzare una cioccolatosa torta a cuore con una copertura di biscotti togo e tante fragole succose. Se non avete lo stampo a cuore potete farla […]
Colorati finger food da mangiare come dessert alla fine di un pranzo o di una cena estiva; freschi e gustosi sono veramente buonissimi e davvero facili da fare. Ingredienti per 24 spiedini: impasto per pancakes con cui creare 48 mini pancakes ananas melone fragole pesche nutella stuzzicadenti lunghi Creare i […]
La torta ai lamponi è un dolce che ho preparato quando ho ricevuto un invito a cena da parte di una coppia di cari amici.Loro la hanno apprezzata moltissimo e per questo ho deciso di condividere la ricetta con voi. Ingredienti:un pan di spagna , seguite la ricetta che trovate […]
Questa è una torta che racchiude i sapori semplici di una volta, quelli delle torte della domenica, delle giornate tutti insieme magari a casa dei nonni.E’ un dolce che fa parte della tradizione toscana, e come tutti i dolci della tradizione ne esistono tantissime varianti.Per me la torta al semolino […]
Una torta semplice che accomuna due dei gusti più amati, la panna e il cioccolato, un connubio perfetto.Gli ingredienti non sono molti, il procedimento è lineare, ed il gusto è sorprendente, lascierà tutti soddisfatti. Ingredienti per una torta da 18 cm di diametro: 100 gr di burro morbido 100 gr […]
Nonostante il nome faccia pensare ad un dolce di origine anglosassone la zuppa inglese è un dolce al cucchiaio italianissimo.Le sue origini sono però molto controverse, a causa dell’ assenza di documentazioni al riguardo, e vi sono diverse zone che se ne contendono la paternità e altrettante storie diverse.La teoria […]
Sono i classici biscotti che si trovano sempre in pasticceria o nei panifici. Due dischi di pasta frolla, un tondo di marmellata e tanto zucchero a velo. Classici e intramontabili, sono sempre molto apprezzati. Ingredienti: pasta frolla marmellata del gusto preferito Preriscaldare il forno a 180°.Stendere la frolla e ritagliare […]