Questa è una torta che ho preparato per il giorno di Pasqua, ma è perfetta anche per un compleanno o una festa. La base è una torta americana la Devil’s food cake, farcita con ganache al cioccolato e decorata con ovetti e barrette kinder. Questa è una torta da 18-20 […]
Dolci classici
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In Toscana le torte tipiche della Pasqua sono senza dubbio le torte di riso. Ogni zona ha la propria, dolce o salata che sia, al cioccolato o al liquore, con la frolla o senza. Quella che vi presento oggi è formata da un guscio di frolla farcito con crema al […]
La Pasqua è una festa religiosa molto sentita, che viene festeggiata con piatti tipici tradizionali di ogni regione. Ma è anche una festa per i bambini che spesso vogliono aiutare nei preparativi. Questa è una ricettina semplice e veloce perfetta da preparare insieme a loro. Ingredienti: 200 gr di cioccolato […]
La torta moka è un classico, una torta al sapore di caffè, morbida, cremosa, con un tocco di cioccolato. Spesso viene preparata per la festa del papà, ma è perfetta per tantissime occasione, ovviamente solo se si ama il caffè!! Ingredienti: -1 pandispagna -crema pasticcera al caffè 2 uova 50 […]
Una crostata unica, diversa dal solito, con un’ associazione di sapori inusuali ma che si sposano benissimo insieme. Ingredienti per uno stampo da crostata da 18/20 cm: pasta frolla ( circa metà dose) 250 gr di marmellata di kiwi 250 ml di latte 1 uovo e 1 tuorlo 70 gr […]
Per questi biscotti da colazione mi sono ispirata a dei buonissimi biscotti di una nota marca. Sono da colazione perche risultano perfetti da inzuppare, ma possono essere mangiati anche come dolcetto, perchè sono davvero ottimi. Potete conservarli a lungo in un contenitore a chiusura ermetica, così da avere dei biscotti […]
Sono dei deliziosi dolcetti formati da due gusci di meringa tenuti insieme da una crema di nocciole o da cioccolato fondente. Si possono farcire con quello che preferite e sono carinissimi da regalare o da servire a una cena o durante un buffet. Ingredienti per circa 20 dolcetti: 100 gr […]
Concludere una cena o una pranzo con una bella macedonia è sempre piacevole. Fresca, dolce e leggera, ti lascia soddisfazione come un dessert ma non ti appesantisce troppo. Molto spesso pensiamo alla macedonia come ad una opzione solo estiva, ma in reltà esiste ottima frutta invernale, che insieme crea un […]
Il Berlingozzo viene tradizionalmente preparato nel periodo di Carnevale, precisamente il giorno di Giovedì Grasso. E’un dolce dalla pasta soffice particolarmente adatto per la colazione o la merenda, è perfetto da servire anche agli intolleranti al lattosio vista l’assenza del latte e dei suoi derivati nell’impasto, è tipico toscano ed […]
Vi ho già parlato di quanto inserire la confettura all’ interno dell’ impasto di una torta la renda umida, morbida e golosa. In questa versione oltra alla confettura abbiamo anche il cacao, per rendere questa torta ancora più buona. Ingredienti per uno stampo da 18 cm di diametro: 180 gr […]