La granola rimane sempre una delle mie colazioni preferite, soprattutto quella fatta in casa , per questo sperimento sempre nuove ricette.
Questa è davvero buona, con miele e banana che danno un retrogusto dolce, e tutta la frutta secca a dare croccantezza ed energia.
Ingredienti:
200 gr di fiocchi di avena
25 gr di farro soffiato
25 gr di sciroppo di agave
1 banana
25 gr di nocciole
50 gr di mandorle
50 gr di cocco disidratato
50 gr di aloe candita o uvetta sultanina
50 gr di prugne secche
50 gr di miele
In una tazza nel microonde, o in un pentolino sul fuoco scaldare leggermente il miele per renderlo più fluido.
Schiacciare la banana con una forchetta.
Mescolare in una pirofila tutti gli ingredienti amalgamando bene in modo che tutto il composto sia bello umido e appiccicoso.
Stendere su una teglia foderata di carta da forno e cuocere in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti circa.
Dovrà risultare croccante e agglomerato, fate freddare e conservate in un vaso, potete usare la granola con il latte, lo yogurt….
