Insalata di arance, finocchi e carote

Questo è un tipico contorno invernale, un’insalata colorata e ricca, particolare e saporita, unica nella sua semplicità e nei suoi accostamenti azzardati. Solitamente si trova solo di finocchi e arance, io ho aggiunto anche le carote per un gusto ancora più dolce e croccante.

Ingredienti

3 arance

1 finocchio

1 carota

olio

sale

semi di sesamo nero

Pulire finocchio e carota tagliandoli a fettine sottili. Sbucciare le arance utilizzando un coltello e tagliarle a fette sottili il più possibili. Impiattare, condire con olio e sale, e decorare con una spolverata di semi di sesamo nero.

Semplice, veloce, sana, dal sapore unico e inimitabile.

 

insalata arance finocchi carote (2)