E’ una famosissimi bevanda a base di caffè, whiskey, rigorosamente irlandese, e panna.
Si narra che sia stato inventato nel bar dell’aeroporto di Shannon in Irlanda nel 1942.
Era il 1942,e il barman Mr. Joe Sheridan, si trovò a dover preparare da bere in piena notte a dei passeggeri stanchi e infreddoliti, bloccati a causa della cancellazione del loro volo dovuta al maltempo.
Joe Sheridan creò l’ irish coffee.
Un giornalista del “San Francisco Chronicle”, atterrato a Shannon, scoprì la bevanda e l’apprezzò molto, arrivando a dedicarle un articolo sul quotidiano a grande tiratura di cui era corrispondente.
Da li nacque la fama di questa bevanda, che diventò presto famoso in tutto il mondo.
Ingredienti:
80 ml di caffè caldo
35 ml di whiskey irlandese
panna da montare
1 zolletta di zucchero
Mettere la zolletta in un bicchierino o in una tazza, aggiungere il caffè e il whiskey.
Montare la panna con una frusta a mano, deve diventare più densa ma sempre liquida.
Aiutatevi con un cucchiaino a versarla sopra, in modo che formi uno strato galleggiante uniforme.
Gustare caldo senza mescolare troppo.
