Il nome corretto è bevanda di avena vegetale, ed è un’ottima scelta naturale per la sua ricchezza nutrizionale e i vari benefici che fornisce.
E’ tra le bevande più apprezzate e impiegate da chi desidera evitare, per motivi di salute o di etica, il latte animale, e produrlo in casa è davvero molto semplice.
Ingredienti:
100 gr di fiocchi di avena
1, 5 litri di acqua + quella necessaria per l’ammollo
Mettere in ammollo l’ avena per 1 ora.
Scolare e poi inserirla in un frullatore insieme all’ acqua, frullatela poco alla volta, in modo che si frulli per bene.
Quando sarà tutta frullata va filtrata, o utilizzando un setaccio sottile, o l’ apposito sacchetto, o una garza o un panno.
Qualsiasi cosa usiate strizzatela bene.
A questo punto il latte è pronto, se volete renderlo più appetibile potete aggiungerci dello sciroppo di agave; potete conservarlo in frigorifero per qualche giorno.
