Una delizia, cremoso, corposo, dolce ma non troppo, un bicchierino dopo cena è veramente una goduria.
Ed è perfetto anche come regalo, viene sempre apprezzato tantissimo.
Ingredienti:
75 gr di cacao
500 ml di latte intero
300 gr di zucchero
400 ml di panna fresca ( meglio se senza carragenina)
1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
150 ml di alcool alimentare
Mettere in un pentolino sul fuoco il latte, la vaniglia e la panna, aggiungere lo zucchero e il cacao setacciato.
Mescolare bene per non avere grumi, e cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti mescolando continuamente.
Far freddare, poi unire l’ alcool amalgamando bene.
Versare in una bottiglia pulita e conservare in frigorifero.
Scuotere la bottiglia prima di servire.
