Un modo diverso per terminare un pranzo o una cena, una macedonia cotta nel vino, calda, dolce e aromatica.
Ingredienti per 4 persone:
1 mela
1 pera
1 grappolo di uva ( meglio se senza semi)
1 arancia
30 gr di burro
1 cucchiaino di cannella in polvere
4 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di vino rosso
Sbucciare e tagliare a cubetti la frutta, eccetto l’una i cui chicchi vanno tagliati a metà.
Mettere la frutta in un pentolino con il burro e la cannella, cuocere circa 20 minuti, fino a quando sarà tenera.
Unire lo zucchero e il vino, e continuare la cottura fino ad ottenere uno sciroppo, circa 20-25 minuti.
Servire in coppette ancora calda.
