E’ un gustoso primo piatto, perfetto per quando si hanno ospiti o per un compleanno di bambini, insomma per tutte le occasioni in cui si voglia servire un primo piatto caldo e saporito ma non si ha il tempo di cuocerlo al momento.
Infatti possiamo prepararlo in anticipo e poi passarlo in forno prima di servirlo.
Ingredienti per 6-8 persone:
- 500 gr di pasta corta (fusilli-penne-farfalle) cotta in acqua salata al dente
- 500 ml di besciamella
- 40 gr di parmigiano grattugiato
- 500 gr di sugo di pomodoro
- 100 gr di formaggio a fette ( tipo emmenthal, gouda…)
In una ciotola piuttosto grande mescolare la besciamella, il pomodoro e metà parmigiano.
Mescolare bene il tutto, poi aggiungere la pasta, e amalgamare in modo che tutta risulti ben condita.
Versarla in una pirofila che possa andare in forno, livellare bene e ricoprire con il parmigiano avanzato e il formaggio a fette.
Cuocere in forno a 220° per circa 30 minuti, fino ad ottenere una bella crosticina croccante.
Sfornare e servire ben caldo.
