Praline di ricotta e cocco

Questi freschi e candidi dolcetti sono perfetti come finger food per tutte le occasioni in cui si hanno molti invitati e poco tempo!

Solo quattro ingredienti, pochi minuti di preparazione e queste tenere palline saranno pronte!! Sono talmente buone che una tirera’ l’altra!!!

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Ingredienti per circa 20 praline:
250 gr di ricotta vaccina
100 gr di zucchero (va bene sia bianco che a velo)
50 gr di cioccolato bianco
100 gr di cocco rape’
cocco rape’ extra
20 mandorle intere spellate

Fondere il cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde.

Amalgamare bene ricotta e zucchero, unire il cioccolato bianco fuso e poco alla volta il cocco rape’.

Formare circa una ventina di palline, della dimensione di una noce, e passarle nel cocco restante.

Decorarle con una mandorla, riporle in frigorifero per un paio di ore prima di servirle.