Il nome lunghissimo potrebbe spaventare, ma in realtà è l’ incontro tra il pumpkin spice latte e il chai latte.
Tè, latte, spezie e zucca, una vera bomba di bontà!!
Ingredienti:
2 cucchiai di purea di zucca
200 ml di acqua
1 bustina di tè chai, oppure di tè nero
200 ml di latte (potete scegliere anche una bevanda vegetale)
1 cucchiaio di sciroppo di acero ( o dolcificante che preferite)
panna montata zuccherata a piacere
cannella in polvere
noce moscata
zenzero
Per prima cosa preparate il tè bollendo l’ acqua ed unendovi la bustina, e il dolcificante scelto.
Se utilizzate del tè nero, o se comunque volete esaltare le spezie, unite un pezzetto di cannella, una bacca di cardamomo, e un anice stellato.
Lasciare in infusione un paio di minuti, poi eliminate la bustina, se avete messo le spezie lasciatele in infusione qualche altro minuto.
Per la purea di zucca fate cuocere 50 gr di zucca con un cucchiaio di acqua, quando sarà morbida frullatela e prendetene due cucchiai.
Mecolate la zucca con cannella, una grattugiata di noce moscata e zenzero a piacere.
Scaldare il latte ed aggiungerlo al tè, unire anche la zucca e mescolare benissimo.
Versare in un bicchiere e decorare con la panna montata e una spolverata di cannella.
