Quest’inverno per la prima volta ho piantato il cavolo verza e devo dire che mi ha dato grandi soddisfazioni. Verdura invernale per eccellenza, con il suo bellissimo colore verde e le foglie grinzose e increspate, è poco calorico, ricco di vitamina a, c e k ha proprietà diuretiche e antiossidanti. […]
Ricette salate
94 articoli
Spesso mi capita di organizzare cene a casa gli amici e sono sempre alla ricerca di primi piatti al forno in modo da poterli cuocere in precedenza, così da godermi la compagnia dei miei ospiti senza dovere trascorrere la serata in cucina. Solitamente me la cavo con paste al forno, […]
La vellutata di zucca è un primo piatto semplice e genuino, un classico dell’autunno e dell’inverno. Dal brillante colore aranciato, il profumo invitante e il sapore dolciastro saprà conquistare anche gli scettici! Semplicissima da preparare, consta di pochi ingredienti, che pero’ devono essere di qualità , sia per la salubrità […]
Questo è un tipico contorno invernale, un’insalata colorata e ricca, particolare e saporita, unica nella sua semplicità e nei suoi accostamenti azzardati. Solitamente si trova solo di finocchi e arance, io ho aggiunto anche le carote per un gusto ancora più dolce e croccante. Ingredienti 3 arance 1 finocchio 1 […]