Questo è un tipico dolce danese mangiato soprattutto durante il periodo natalizio.
Venne creato nel diciannovesimo secolo, e da allora rimane una tradizione per i danesi ogni Natale.
Ingredienti:
80 gr di riso
100 ml di acqua
500 ml di latte fresco intero
2 cucchiai di zucchero
1 bacca di vaniglia
200 ml di panna
50 gr di mandorle tritate grossolanamente
ciliegie sciroppate
In una pentola inserire il riso, l’ acqua, il latte, lo zucchero, la bacca di vaniglia incisa; cuocere per circa 40 minuti.
Freddare completamente poi aggiungere la panna montata e le mandorle.
Servire in coppette mono porzione, e cospargere con amarene sciroppate.
