Il salame di cioccolato è un dolce molto buono, che si mangia in tutta Italia anche durante le festività. E’ perfetto anche come merenda, o dopo pasto, e prepararlo è davvero facile.
Ingredienti:
130 gr di burro
100 gr di zucchero a velo
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di cacao amaro
150 gr di biscotti secchi tipo marie, oro saiwa, novellini
Fondere insieme il burro e il cioccolato, o nel microonde, o a bagnomaria.
Setacciare il cacao e lo zucchero, aggiungervi il composto fuso e mescolare bene.
Spezzettare grossolanamente i biscotti, poi unirli e amalgamare.
Utilizzare un foglio di carta da forno per dare la forma, versarvi l’ impasto e plasmarlo a forma di salame, arrotolarlo nella carta e metterlo in frigorifero a rassodare per almeno 5 ore.
Spolveratelo con lo zucchero a velo.
Se volete farlo assomigliare di più a un vero salame decoratelo con lo spago.
Servitelo a fette.
