Tipsy Laird (Scozia)

E’ la versione scozzese del Trifle, il famoso dolce al cucchiaio inglese, da cui si differenzia per l’utilizzo dello Scotch Whiskey al posto dello Sherry.

Ingredienti per 4/6 persone:

  • 1 dose di custard cream
  • 1 disco di pandispagna da 15 cm
  • 400 gr di lamponi
  • scotch whiskey q.b.
  • 250 ml di panna montata
  • 50 gr mandorle a lamelle

 

Tagliare il pandispagna a cubotti e bagnarlo, non tropp, con il liquore.

Creare gli strati all’interno di una ciotola o in più ciotoline: uno strato di pandispagna, uno di crema, uno di lamponi, fino a rimpiere tutto il recipiente; ricoprire con la panna montata e le mandorle a lamelle.

 

 

Riporre in frigorifero almeno 3 ore, in modo che il sapore e la consistenza si assestino.