Torta panna e cioccolato

Una torta semplice che accomuna due dei gusti più amati, la panna e il cioccolato, un connubio perfetto.
Gli ingredienti non sono molti, il procedimento è lineare, ed il gusto è sorprendente, lascierà tutti soddisfatti.

Ingredienti per una torta da 18 cm di diametro:
100 gr di burro morbido
100 gr di zucchero
150 gr di farina 00
50 gr di cacao
2 uova
100 ml di latte
1 pizzico di sale
5 gr di lievito chimico

300 ml di panna fresca da montare
30 gr di zucchero a velo

metà dose di crema al cioccolato, ricetta qui
latte q.b.

biscotti oreo ( o altro tipo)

In una pirofila porre burro e zucchero, e montare a crema.
Unire le uova amalgamando.
In una pirofila setacciare insieme farina, cacao, lievito e sale.
Unire piano piano gli ingredienti secchi al composto di uova alternandoli con il latte e mescolando.
Dovremo ottenere un composto liscio e omogeneo.
Preriscaldare il forno a 180°.
Imburrare e infarinare lo stampo e versarvi il composto livellando.

Infornare e cuocere per 30/40 minuti, fare la prova dello stecchino prima di sfornare.
Lasciare freddare completamente.
Durante la cottura della torta preparare la crema al cioccolato seguendo la ricetta.
Lasciare freddare anche la crema.
Tagliare la torta in due dischi e bagnarli, utilizzando un apposito pennello, con un pò di latte, in modo da inumidirli.
Farcire un disco con la crema, e se volete inserite qualche oreo sbriciolato.
Coprite con il secondo disco.
Montate la panna ben fredda con lo zucchero a velo setacciato, poi utilizzatela per ricoprire la torta, e per decorarla.

Decorate infine con qualche biscotto oreo.
Ponete in frigorifero per almeno tre ore prima di servire.