La valdostana è una torta salata fatta da un guscio di pasta sfoglia ripieno di prosciutto, formaggio e pomodoro.
Una vera bontà perfetta per un buffet o per un aperitivo
Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia
300 gr di pomarola o sugo al pomodoro
100 gr di prosciutto cotto a fette
140 gr di provola dolce a fette (sostituibile con altro tipo di formaggio)
Preriscaldare il forno a 180°.
Stendere la pasta su una tortiera da crostata da 25 cm e bucherellarla con una forchetta.
Disporre il prosciutto sulla pasta, ricoprire con il pomodoro e il formaggio.
Prendere il secondo rotolo di pasta sfoglia e disporlo sopra alla torta, sigillando bene i bordi con le mani, in modo che in cottura non si aprano.
Bucare la pasta sfoglia , altrimenti durante la cottura si gonfierà troppo.
Cuocere per circa 40 minuti, fino a quando la pasta sarà dorata.
Freddare prima di tagliare a fettine o quadrotti.
