Ispirandomi alla crostata di fiori di rosmarino che ho realizzato un paio di mesi fa ho deciso di realizzarne una ai fiori di sambuco, procedimento ed ingredienti sono molto simili, il risultato è ottimo anche in questo caso, ma l’ unicità è data dal profumo unico di questi fiorellini delicati.. […]
Archivi Mensili: Maggio 2021
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Il tiramisù è uno solo, quello della tradizione con mascarpone e uova, ma bisogna dire che anche le sue varianti senza uova non sono male… Per questo ho provato questa nuova versione, senza uova e sopratturro al fresco gusto di cocco. Ne ho provate due versioni, una con la crema […]
Il profumo pungente, agrumato e tropicale del lime si sposa perfettamente con il delicato profumo floreale dei fiori di sambuco, rendendo questi friabili biscottini veramente deliziosi con una sorprendente dualità di gusti. Ingredienti per circa 25 biscotti: 80 gr di burro 1 uovo 250 gr di farina 10gr di fiori […]