L’ insalata di patate tedesca è un piatto ricco perfetto per tutte le stagioni. Si prepara in anticipo ed è ottima anche per essere trasportata, o per essere servita al bisogno. Ingredienti: 1,5 kg di patate lesse, spellate 300 ml di brodo vegetale 1 mazzolino di prezzemolo sale olio […]
Archivi Mensili: Agosto 2018
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E’ la versione scozzese del Trifle, il famoso dolce al cucchiaio inglese, da cui si differenzia per l’utilizzo dello Scotch Whiskey al posto dello Sherry. Ingredienti per 4/6 persone: 1 dose di custard cream 1 disco di pandispagna da 15 cm 400 gr di lamponi scotch whiskey q.b. 250 ml […]
Il rooibos è una pianta che cresce in Sudafrica, viene chiamato tè rosso, ma è privo di teina, ed un sapore naturalmente dolce. Ha numerose proprietà benefiche, ed è buonissimo sia caldo che freddo. Ingredienti: 1 litro di acqua 3 bustine di rooibos o tre cucchiai se sfuso 1 […]
Una versione fresca, estiva e divertente della classica macedonia!! Ingredienti: 1/2 anguria fondamentale frutta a piacere (fragole, frutti di bosco, melone,albicocche,pesche, pesche noci…) Svuotare l’anguria utilizzando un cucchiaio, tagliare la polpa ottenuta in cubetti. Tagliare tutta la frutta che avete deciso di utilizzare in pezzetti omogenei, mescolatela e […]
L’ insalata di patate è un piatto fresddo, perfetto per il periodo caldo. Si prepara in anticipo ed è ottima anche per essere trasportata, per un pranzo al mare, in montagna, un picnic. Si può fare in tantissimi modi, oggi vi propongi tre versioni, buone, genuine, per tutti i gusti. […]
La base di partenza è quella dei cocktail classici, considerando che con un flute riempiamo uno stampo per i ghiaccioli. Ingredienti per un flute: Bellini 70 ml di prosecco 1 pesca bianca Rossini 70 ml di prosecco 50 gr di fragole 1/2 cucchiaino di zucchero Mimosa 50 […]
Gli sparkling cocktail, cocktail effervescenti, sono cocktail che hanno come componente principale vini frizzanti come il prosecco, lo spumante o lo champagne,si servono in flûte, e sono decisamente raffinati. Nei tre che vi propongo oggi la base è il prosecco, e cambia la frutta utilizzata. Il Bellini è stato inventato […]
In estate il mio orto produce chili e chili di buonissime zucchine. Le faccio in tanti modi, ma le trifolate sono tra le mie preferite. Si preparano velocemente, e sono davvero deliziose!! Ingredienti: 4 zucchine di misura media uno spicchio di aglio olio extra vergine di oliva sale q.b. […]
Il trifle fa parte dei pudding tradizionali inglesi; è un dolce al cucchiaio semplicissimo e molto goloso, bello da vedere ed elegante da servire. Si compone da strati di custard, pandispagna, panna montata e frutta. Quello classico è a base di fragole, lo Strawberry Trifle, ma è possibile scegliere la […]
Gli slushies sono una via di mezzo tra bibita e granita, infatti si ottengono frullando una parte liquida (acqua, succhi, tè…), insieme a ghiaccio e frutta. Gli abbinamenti possibili sono infiniti, e per crearli bastano un frullatore e pochi minuti!! Ingredienti: 200 gr di anguria pulita, senza semi, a […]