Questa insalata è un piatto fresco e divertente perfetto per salutare l’ arrivo dell’ estate. Le ciliegie dolci e acidule si sposano perfettamente con la feta, lo zenzero e l’ aceto balsamico, in una grande escplosione di sapori. Ingredienti: insalata, io ho scelto della valeriana cipolla di tropea tagliata molto […]
Ricette salate
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Nuova ricetta per un plum cake salato dal sapore invernale, un po’ nordico, con il profumo affumicao del salmone e la dolcezza del porro, un abbinamento perfetto per arricchire la nostra tavola. Ingredienti: 180 gr di farina 00 7 gr di lievito chimico 3 uova 100 ml di latte 100 […]
Spesso in casa ci capita di avere troppa insalata, o che l’ insalata sia vicina ad andare a male, e non sappiamo cosa farne perchè magari non abbiamo voglia di mangiarla.Fare l’ insalata in padella è un modo diverso per gustarsi questa verdura, con un tocco di sapore che vi […]
L’ insalata di patate è un contorno freddo perfetto per il periodo caldo, è buonissma, semplice da preparere, è possibile realizzarla in anticipo, ed è l’ ideale per un pic nic, un pranzo sul mare, una cena in giardino.Dopo tre gustose versioni e quella tedesca, oggi vi propongo la saporitissima […]
Come sapete adoro i primi piatti al forno, non solo perchè sono buonissimi e sono semplici da fare, ma perchè possono essere preparati in anticipo e sono una perfetta soluzione per cene, buffett e feste con gli amici. Questa versione ai quattro fromaggi è veramente sopraffina, di una bontà incredibile, […]
Il gateau di patate o gattò è un secondo piatto, o per meglio dire un piatto unico, veramente vrsatile. Sicuramente esiste la ricetta tradizionale, ma la cosa migliore di questo piatto è che è possibile personalizzarlo in modo da accontentare tutti i palati. Ingredienti per una pirofila 20×20: 1 kg […]
Le cipolle caramellate sono un contorno davvero sfizioso e diverso dal solito. Le cipolle perdono parte della loro pungente aroma, ma non il loro gusto, e acquistano una dolcezza deliziosa. Ingredienti: 700 gr di cipolle di tropea pulite e tagliate a fettine sottili 100 gr di zucchero 200 ml di […]
Il baba ganoush ha origini mediorientali ed conosciuto anche come caviale di melanzane. E’una salsa a base di melanzane e sesamo perfetta per l’aperitivo, è molto saporita ed è facilissima da preparare, con poco tempo e con pochi ingredienti.E’ ideale anche per vegetariani e vegani perché non contiene proteine di […]
Un bel piatto di pasta rende tutti felici, e a prano nella mia famiglia non manca mai. Sena dubbio il mio condimento preferito è la pomarola, o sugo al pomodoro che dir si voglia, ma amo molto anche il sugo all’ arrabbiata. Di questa ricetta ognuno ha la propria versione, […]
Le uova di quaglia tonnate sono uno sfizioso antipasto che ho realizzato il giorno di Pasqua. In realtà essendo delle piccole mono porzioni sono perfette come finger food per un aperitivo o un buffet, o comunque per qualsiasi occasione visto che sono davvero ottime. Ingredienti: 10 uova di quaglia 3 […]