Oltre a spaventosi dolcetti è possibile preparare delle spaventose bibite, che piaceranno sicuramente ai bambini. Vi propongo un succo di mela verde con vermi gommosi, e un milkshake fantasmino. Ingredienti: -succo di mela verde caramelle gommose a forma di verme 1 pizzico di colorante verde ( facoltativo) […]
Archivi Mensili: Ottobre 2018
Halloween è una festa divertente, soprattutto per i bambini, e ben si presta alla realizzazione di divertenti dolcetti a tema. Oggi vi propongo un dolce al cucchiaio che ricorda un cimitero, buono e macabro al punto giusto. Ingredienti: crema pasticcera (ne ho usata mezza dose ma potete fare […]
Il tiramisù è un classico della pasticceria italiana, cremoso, corposo, buonissimo. In questa versione al posto di cacao e caffè vi sono pesche sciroppate e cioccolato bianco, sicuramente l’ abbinamento risulta più dolce, ma non è stucchevole. Io utilizzo le uova crude, se volete essere più tranquilli potete acquistarle pastorizzate, […]
Una torta salata croccante e saporita, perfetta come antipasto, o anche come piatto principale. Semplice e veloce è possibile prepararla in anticipo. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia o pasta brisee 700 gr di patate lesse a cubetti 50 gr di formaggio grattugiato sale pepe mezza cipolla a fettine […]
Un dolcissimo sciroppo speziato, utili per arricchire bevande come un bel tè caldo, una cioccolata calda,ma anche per rendere particolari bevande fredde. Ingredienti: 50 gr di zucchero 50 ml di acqua 2 stecche di cannella Versare poi in una pentolina l’ acqua, lo zucchero e le stecche di […]
Un condimento fresco e gustoso, perfetto in estate quando maturano le melanzane, ma buono tutto l’ anno, per condire primi piatti con una marcia in più. Ingredienti: 1 melanzana 25 gr di basilico 1 cucchiaio di pinoli 3 cucchiai di parmigiano 3 cucchiai di pecorino mezzo spicchio di […]
Una torta salata cremosa, grazie alla presenza della ricotta, e fresca, dolce e acidula grazie ai pomodorini maturi. Una bontà!! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia o pasta brisee 500 gr di ricotta vaccina 80 gr di formaggio grattugiato 2 uova 80 gr di formaggio duro a pezzetti […]
Un abbinamento delizioso, un tè freddo ancora più dissetante grazie all’ aggiunta della limonata. Ingredienti: -150 ml di tè nero freddo ( ricordate di non lasciare troppo in infusione altrimenti risulterà molto amaro) 100 ml di limonata 1 cucchiaio di simple syrup o dolcificante a piacere -150 ml […]
Una deliziosa bevanda estiva, fresca e golosa, che può essere personalizzata creando tantissimi abbinamenti. Io vi propongo: tè nero e frutti di bosco, tè verde e ananas. Provatele perchè vi sorprenderanno positivamente. Ingredienti: -200 ml di tè nero ( ricordate di non lasciare troppo in infusione altrimenti risulterà […]
Se in inverno lo sparkling cocktail, cioè un long drink preparato con spumante brut o prosecco e frutta per eccellenza è il Mimosa, in primavera il Rossini, e in estate il famoso Bellini, in autunno abbiamo il Tiziano e il Tintoretto. Si dice siano stati entrambi inventati a Venezia da […]