Il cavolo nero è un vero e proprio superfood, oltre a essere aromatico, gustoso e poco calorico. Dopo le chips al naturale e quelle con semini vi propongo queste, aromatizzate alla paprika dolce, per un gusto piccante e profumato. Ingredienti: cavolo nero olio evo sale ( io ho utilizzato il […]
Archivi Mensili: Novembre 2019
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Le patate dolci, anche dette patate americane, sono dell radici tuberosi dalle molteplici propietà. Non appartengono alla stessa famiglia delle patate, e hanno molte proprietà, sono infatti ricche di fibre e sali minerali, hanno un indiece glicemico inferiore rispetto alla patata, e si dice che la buccia aiuti nella riduzione […]
Delle proprietà del cavolo nero vi ho parlato quando vi ho presentato le kale chips. In questo caso rendiamo queste chips ancora più sfiziose con l’ aggiunta di semi di papavero e di sesamo, che donano profumo ma anche croccantezza. Ingredienti: cavolo nero olio evo sale ( io ho utilizzato […]
Ecco la ricetta di una nuova smoothie bowl, fresca, sana e nutriente dal vivace color violaceo per iniziare la giornata con la giusta carica. Per provare altri gusti andate qui. Ingredienti: mezza banana 1 yogurt greco bianco o alla vaniglia 50 gr di mirtilli precedentemente congelati 1 cucchiaino di dolcificante […]
Il cavolo nero, kale in inglese, è diventato molto di moda negli ultimi anni. E’ considerato un vero e proprio superfood, ed un protagonista in tavola durante i mesi più freddi. E’ un ortaggio saporito, aromatico e gustoso, e si presta per la preparazione di numerose ricette, sia tradizionali come […]
Questa è una torta che racchiude i sapori semplici di una volta, quelli delle torte della domenica, delle giornate tutti insieme magari a casa dei nonni.E’ un dolce che fa parte della tradizione toscana, e come tutti i dolci della tradizione ne esistono tantissime varianti.Per me la torta al semolino […]
E’ un piatto tipico della cucina tradizionale greca. Una fresca salsa di melanzane idelae per arricchire iatti di carne e di pesce, ma anche come antipasto sopra dei crostini croccanti. Un piatto estivo diiverso dal solito che vi sorprenderà, ed inoltre è davvero semplice da realizzare. Ingredienti: 1 melanzana grande […]
Una torta semplice che accomuna due dei gusti più amati, la panna e il cioccolato, un connubio perfetto.Gli ingredienti non sono molti, il procedimento è lineare, ed il gusto è sorprendente, lascierà tutti soddisfatti. Ingredienti per una torta da 18 cm di diametro: 100 gr di burro morbido 100 gr […]
Nonostante il nome faccia pensare ad un dolce di origine anglosassone la zuppa inglese è un dolce al cucchiaio italianissimo.Le sue origini sono però molto controverse, a causa dell’ assenza di documentazioni al riguardo, e vi sono diverse zone che se ne contendono la paternità e altrettante storie diverse.La teoria […]
Abbiamo già visto come i plum cake siano ottimi anche nella versione salata,la preparazine è semplicissima, e la versatilità di questo prodotto da forno va sicuramente tenuta in considerazione, è ottimo per un aperitico, a fette per un finger food, come accompagnamento per altri piatti…originale e sfiziosa che difficilmente chi […]