La torta di noci pecan è una crostata tipica degli Stati Uniti del sud, che viene preparata per le festività, in particolare per il Giorno del Ringraziamento e per Natale. Le noci pecan sono una qualità di noci proprio tipica del sud degli Stati Uniti, e infatti già i nativi […]
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Cugino del crumble, il crisp è un dolce di origine anglosassone formato da uno strato di succosa frutta cotta, in questo caso mele, ricoperto da uno strato croccante di fiocchi di avena. Da servire caldo, magari con una pallina di gelato. Ingredienti per una pirofila 20×20: 650 gr di mele […]
Un modo diverso per terminare un pranzo o una cena, una macedonia cotta nel vino, calda, dolce e aromatica. Ingredienti per 4 persone: 1 mela 1 pera 1 grappolo di uva ( meglio se senza semi) 1 arancia 30 gr di burro 1 cucchiaino di cannella in polvere 4 […]
E’ una specialità tipica campana legata alla commemorazione dei defunti, il 2 di Novembre. E’ un torrone morbido e cioccolatoso, tradizionalmente si prepara con la crema alba, ma anche utilizzando la crema di nocciole il risultato è ottimo. E’ inoltre possibile prepararlo in tantissime varianti, io ho scelto il cioccolato […]