Inventata dal farmacista statunitense John Stith Pemberton l’8 maggio 1886 ad Atlanta, in Georgia, la Coca cola nel 1919 venne quotata in borsa, e ben presto, già negli anni ’20 si diffuse nel mondo. Nel profondo sud degli Stati Uniti, la Coca cola divenne quasi una religione, tutti la bevevano […]
Archivi Mensili: Febbraio 2019
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L’ hummus è tradizionalmente una salsa libanese a base di ceci e salsa di sesamo. In questa ricetta la pasta di sesamo viene sostituita con il burro di arachidi, che gli dona una nota dolce, corposa e saporita. Ingredienti: 400 gr di ceci lessati 2 cucchiai di burro di arachidi […]
E’ una bomba calorica e alcolica,è in grado di riscaldare tra una discesa e l’altra sulle piste innevate,è detto l’ irish coffee italiano, stiamo ovviamente parlanop del re della montagna, il Bombardino. E’ nato nel 1972 a Livigno, in provincia di Sondrio, località lombarda ai confini con la Svizzera, per […]
Avevo gia’ proposto la ricetta della torta di carote, cosi’ buona e profumata nella sua semplicita’, poi ho voluto sperimentare una nuova ricetta lessando prima le carote, e devo dire che sono rimasta soddisfatta.Questa versione mantiene il tipico colore aranciato, la genuinicita’, ma è ancora piu’ soffice e saporita, assolutamente […]
Una torta semplice e veloce da preparare che racchiude in sè tutta la bontà e il calora della fredda stagione invernale. Ingredienti per una crostata da 20 cm: 1 rotolo di pasta sfoglia 200 ml di panna da montare 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 mela 1 uovo […]
In Italia si è iniziato a festeggiare il giorno della Donna l’8 marzo del 1946, la guerra era finita e si voleva rendere omaggio alle conquiste ottenute dalle donne in campo sociale, politico ed economico. Il fiore della mimosa, che fiorisce ai primi di Marzo,annuncia l’ arrivo della primavera; è […]
Durante gli anni ’40 del XX secolo, negli Stati Uniti d’America, soprattutto in quelli del sud, divenne molto di moda una torta che era stata inventata agli inizi del secolo. La Lazy daisy cake. Un nome altisonante che rappresenta la bontà di questa torta, che in realtà è semplicissima, infatti […]
Si narra che sia l’ antenata del tiramisù, ed è entrata nella notorietà proprio grazie al dibattitto che vi è riguardo alle origini di questo dolce. E’ stata inventata a Pieris, nel goriziano, agli inizi degli anni ’40 presso il ristorante “Il vetturino” dallo chef Mario Cosolo. La ricetta tradizionale […]
Questi famosissimi biscotti furono inventati nel 1938 da Ruth Graves Wakefield. In quel periodo Ruth era la proprietaria, insieme al marito, della locanda Toll House Inn, in Whitman, Massachusetts. Ruth era la cuoca della locanda, e serviva una cucina casereccia molto apprezzata dalla clientela. Un giorno decise di modificare una […]
I cavallucci sono biscotti di origine toscana, più precisamente senese, dall’aspetto poco accattivante ma dal sapore sorprendente. Hanno una consistenza medio-dura e un forte sapore di noci, canditi e spezie. Si dice che fossero già diffusi ai tempi di Lorenzo il Magnifico con il nome di Biriquocoli, e soni rappresentativi […]