Il carpaccio di zucchine è un contorno fresco e velocissimo da preparare ideale per il periodo estivo perchè senza cottura. Le zucchine verranno marinate con olio e limone e lasciate a riposare per un paio di ore prima di essere pronte. Per renderlo un piatto unico potete unire feta a […]
Healthy Food
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Le acai bowl continuano ad imperversare nelle tavole e nelle foto del cibo, io ve ne avevo già parlato qui. Oggi ispirata da foto viste qua e là ho deciso di cimentarmi nella realizzazione di due acai bowl nel guscio di cocco. La ricetta è semplicissima, la parte più complessa […]
La colazione è considerata il pasto più importante della giornata, è quindi fondamentale che la colazione sia sana, ma anche molto energetica e appagante. Uno dei cibi perfetti per la colazione è il porridge, una crema di fiocchi di avena che viene arricchita con frutta, frutta secca, cioccolata… Il porridge […]
La granola rimane sempre una delle mie colazioni preferite, soprattutto quella fatta in casa , per questo sperimento sempre nuove ricette. Questa è davvero buona, con miele e banana che danno un retrogusto dolce, e tutta la frutta secca a dare croccantezza ed energia. Ingredienti: 200 gr di fiocchi di […]
Ecco tre nuove ricette per delle acque aromatizzate sane e gustose che ci aiutino a bere di più!! questa volta utilizziamo ingredienti particolari ma facilmente reperibile, come i petali di rose e i kumquat. Mi raccomando ricordatevi di utilizzare frutta biologica. Ingredienti: -400 ml di acqua naturale 5 petali di […]
Adoro il muesli a colazione con il latte, e visto che amo sperimentare mi piace realizzarne sempre dei gusti diversi.In questa nuova versione non è presente la classica avena ma farro e riso soffiato insieme a frutta e semini. Ingredienti: 50 gr di riso soffiato 35 gr di nocciole 30 […]
Gli energy mix sono comodissime bustine di frutta secca e disidratata da tenere in borsa e da mangiare al bisogno, quando si ha fame all’ improvviso o se si ha un calo energetico. Sono un’ ottima soluzione per evitare di mangiare schifezze e cibo spazzatura, sono sani ed energetici. Nei […]
Vi ho già presentato il muesli, questo delizioso mix di cereali e frutta secca, semi e frutta disidratata. Io lo adoro, è una delle mie colazioni preferite, sia per il sapore che per il senso di sazietà prolungato che mi dona. Realizzarne delle varianti in casa è davvero facile e […]
Amo tantissimo l’ hummus, lo trovo una valida soluzione ogni volta in cui non so cosa mangiare, basta tenere sempre una confezione di ceci di buona qualità in dispensa ed il gioco è fatto, perchè questa meravigliosa salsa è pronta davvero in pochissimi minuti. Ma è un’ altra la caratteristica […]
L’ hummus fa parte della tradizione culinaria libanese, è una salsa a base di ceci e sesamo talmente buona e versatile da essere diffusa ormai in tutto il mondo. Questo perchè è davvero gustosa e si presta a moltissimi abbinamenti, è ottima per dei crostini o per arricchire insalate, ed […]