Ecco tre nuove ricette per delle acque aromatizzate sane e gustose che ci aiutino a bere di più!! questa volta utilizziamo ingredienti particolari ma facilmente reperibile, come i petali di rose e i kumquat. Mi raccomando ricordatevi di utilizzare frutta biologica. Ingredienti: -400 ml di acqua naturale 5 petali di […]
Healthy Food
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Adoro il muesli a colazione con il latte, e visto che amo sperimentare mi piace realizzarne sempre dei gusti diversi.In questa nuova versione non è presente la classica avena ma farro e riso soffiato insieme a frutta e semini. Ingredienti: 50 gr di riso soffiato 35 gr di nocciole 30 […]
Gli energy mix sono comodissime bustine di frutta secca e disidratata da tenere in borsa e da mangiare al bisogno, quando si ha fame all’ improvviso o se si ha un calo energetico. Sono un’ ottima soluzione per evitare di mangiare schifezze e cibo spazzatura, sono sani ed energetici. Nei […]
Vi ho già presentato il muesli, questo delizioso mix di cereali e frutta secca, semi e frutta disidratata. Io lo adoro, è una delle mie colazioni preferite, sia per il sapore che per il senso di sazietà prolungato che mi dona. Realizzarne delle varianti in casa è davvero facile e […]
Amo tantissimo l’ hummus, lo trovo una valida soluzione ogni volta in cui non so cosa mangiare, basta tenere sempre una confezione di ceci di buona qualità in dispensa ed il gioco è fatto, perchè questa meravigliosa salsa è pronta davvero in pochissimi minuti. Ma è un’ altra la caratteristica […]
L’ hummus fa parte della tradizione culinaria libanese, è una salsa a base di ceci e sesamo talmente buona e versatile da essere diffusa ormai in tutto il mondo. Questo perchè è davvero gustosa e si presta a moltissimi abbinamenti, è ottima per dei crostini o per arricchire insalate, ed […]
Ecco una nuova versione della fantastica salsa libanese a base di ceci. Oggi ai classsici ingredienti aggiungiamo l’ avocado, che la renderà soffice, cremosa, quasi burrosa, con un sapore più delicato. Ingredienti: 100 gr di ceci lessati 1 avocado maturo 4 cucchiai di olio evo succo di mezzo limone mezzo […]
Questa salsa libanese è tradizionalmente preparata con ceci e salsa di sesamo. Ma le varianti a cui si presta sono molteplici. Abbiamo già visto quella al burro di arachidi, oggi vi propongo una versione con le carote. Ingredienti: 240 gr di ceci lessati 50 gr di carote puite a pezzetti […]
Concludere una cena o una pranzo con una bella macedonia è sempre piacevole. Fresca, dolce e leggera, ti lascia soddisfazione come un dessert ma non ti appesantisce troppo. Molto spesso pensiamo alla macedonia come ad una opzione solo estiva, ma in reltà esiste ottima frutta invernale, che insieme crea un […]
Una nuova versione di piccoli dolcetti da mangiare in un morso ricchi di energia e salutari. La dolcezza dei datteri unita alla consistenza delle noci e al retrogusto aspro delle ciliegie essiccate, creano un dolcetto incredibilemente gustoso.Io ho utilizzato l'” okara” di noci che mi è avanzata dalla preparazione del […]