La base di partenza è quella dei cocktail classici, considerando che con un flute riempiamo uno stampo per i ghiaccioli.
Ingredienti per un flute:
- Bellini
- 70 ml di prosecco
- 1 pesca bianca
- Rossini
- 70 ml di prosecco
- 50 gr di fragole
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- Mimosa
- 50 ml di prosecco
- 1-2 arance gialle
Frullare la pesca senza buccia e versare 30 ml di purea all’ interno del bicchiere, versare in prosecco fino a riempire il bicchiere. Mescolare delicatamnte prima di servire.
Frullare le fragole con lo zucchero versare 30 ml di purea all’ interno del bicchiere, versare in prosecco fino a riempire il bicchiere. Mescolare delicatamnte prima di servire.
Spremere le arance e filtrarne il succo, ne servono circa 50 ml. Versare la spremuta nel bicchiere, e riempirlo poi con il prosecco, mescolare delicatamente.
A queste ricette è necessario aggiungere un cucchiaino di zucchero o meglio un cucchiano di simple syrup (sciroppo fatto con la stessa quantità di zucchero e acqua), o anche un cucchiaino di sciroppo di agave.
Versare il contenuto del bicchiere nello stampo, inserire il bastoncino e congelare almeno 5-6 ore prima di gustare.
Sono deliziosi, ma si sciolgono velocemente, quindi affrettatevi a gustarli!!
