Il tè freddo è una bibita incredibile perché si presta a tantissime versioni, è fresco, dissetante, e ha un sacco di proprietà benefiche per l’organismo. Oggi vi propongo una versione alla pesca e lamponi, una al cetriolo e lime e una all’anguria e menta. Ingredienti per circa un litro […]
Archivi Mensili: Agosto 2018
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La famosa bevanda spagnola a base di vino, la sangria, la conosciamo un po’ tutti; ma non tutti amiamo il vino. Questa versione è per chi non ama il vino, per gli astemi o per i bambini; una è a base di succo di mela, che può essere sostituito con […]
Una variante del tradizionale pesto, arricchito con pomodori secchi che gli donano un gusto particolare, fresco e aromatico. E’ perfetto per condire un piatto di pasta caldo, ma anche per una pasta fredda, o come salsa per crostini o di accompagnamento. Ingredienti: 165 gr di pomodori secchi (se sottolio […]
Tre nuove varianti di gustosi, coloratissimi e freschissimi ghiaccioli, a base di frutta fresca frullata, senza zuccheri aggiunti. Pronti in pochi minuti. Sfumature di rosa, bicolori, e anguria!! Ingredienti per 6 ghiaccioli per tipo: lamponi fragole anguria anguria yogurt o latte q. b. 1 kiwi melone fragole […]
Deliziosi snack allo yogurt da tenere in congelatore e mangiare a merenda, o anche a colazione nelle giornate più calde. Si preparano in pochi minuti, e si possono conservare per diverse settimane. Sono deliziosi e anche sani!! Ingredienti: 2 vasetti di yogurt greco bianco 50 gr pesche a pezzettini […]
La flaugnarde anche conosciuto come flagnarde, flognarde o flougnarde è una variante del clafoutis. Quest’ultimo è preparato con ciliegie, il flaugnarde invece viene preparato con altri tipi di frutta, in questo caso pesche e albicocche. Ingredienti per una pirofila da forno di 26 -30 cm: 550 gr di pesche […]
La crema inglese è affine alla crema pasticcera, ma a differenza di quest’ultima non contiene farina; questo la rende vellutata e meno densa di una pasticcera, per cui viene utilizzata spesso come salsa calda da accompagnare ai dolci a temperatura ambiente, e non come farcitura. Può anche essere servita da […]
Il clafoutis, o clafouti, è un dolce cotto al forno composto da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes. È un dessert originario del Limosino, infatti la regione del Limousin vanta le ciliegie più belle e succose di Francia. Questo dolce veniva preparato anticamente per essere […]
Il carcadè è costituito dal calice carnoso del fiore dell’Hibiscus Sabdariffa da cui si può ricavare per infusione una bibita dissetante dal colore rubino intenso, il profumo fiorito e il gusto deciso, gradevolmente aspro. E’ conosciuto anche come tè dell’Abissinia infatti cresce soprattutto in Africa e nelle zone caraibiche, poiché […]
Il bubble tea è una bevanda che va molto di moda negli ultimi anni; è ispirato al Boba tea orientale, in cui si utilizzano perle di tapioca. In questo caso si utilizzano perle gelatinose che contengono succhi di frutta, che si reperiscono facilmente online, inizialmente non rilasciano sapore, ma una […]