Sono un antipasto rustico, semplicissimo da fare, con pochi ingredienti, ma che piace davvero a tutti e nella sua semplicità è sempre un successo!
Ingredienti:
pane
passata di pomodoro
mozzarella
olio evo
sale
origano (facoltativo)
Preriscaldare il forno a 200°.
Tagliare il pane e disporlo sulle teglie del forno.
Cuocere per circa 5 minuti, deve essere croccante ma non troppo secco.
Intanto mettere un po’ di passata in una tazza e condirla con il sale e un pizzico di zucchero.
Sfornare i crostini e versare una cucchiaiata di passata su ognuno, infornare nuovamente per qualche minuto.
Tagliare la mozzarella, che andrà disposta sopra al pomodoro.
Condire ogni crostino con un pizzico di sale, un filo di olio, e origano a piacere.
Infornare nuovamente fino a quando la mozzarella sarà ben fusa.
Servire caldi.
