Una nuova versione di piccoli dolcetti da mangiare in un morso ricchi di energia e salutari.
La dolcezza dei datteri unita alla consistenza delle noci e al retrogusto aspro delle ciliegie essiccate, creano un dolcetto incredibilemente gustoso.
Io ho utilizzato l'” okara” di noci che mi è avanzata dalla preparazione del latte, ma voi potete utilizzare noci tritate, se il composto risultasse troppo asciutto unite un cucchiaio di latte alla volta fino al raggiungimento di una consistenza malleabile.
Ingredienti:
80 gr di “okara” di noci
60 gr di datteri denocciolati
25 gr di ciliegie essiccate o altro frutto rosso essiccato
Inserire tutti gli ingredienti in un mixer e frullare per qualche secondo, si devono solo mescolare gli ingredienti, la consistenza deve essere granulosa ma malleabile.
Creare tante palline della dimensione di un paio di centimetri, ponetele in frigorifero per qualche ora a rassodare prima di servire.
