Una torta autunnale dall’ intenso profumo di castagne, la torta perfetta da mangiare le prime serate in cui inizia a fare freddo, quando tiriamo nuovamente fuori il plaid mentre guardiamo la televisione sul divano.
La dolcezza della cofettura di castagne ( di cui trovate la ricetta nel blog) è contrastata dal cioccolato fondente, che riequilibra i sapori in un connubio perfetto.
Ingredienti per uno stampo da 24 cm di diametro:
un rotolo di pasta sfoglia
400 gr di confettura di castagne
50 gr di cioccolato fondente
qualche nocciola
Preriscaldare il forno a 180°
Stendere la soglia nella teglia e bucherellarla con i rebbi di una forchetta.
Tritare la cioccolata e mescolarla alla marmellata.
Stendere il tutto all’ interno il guscio di pasta sfoglia e decorare con le nocciole.
Infornare per circa 30 minuti, la sfoglia dovrà essere dorata e croccante e il ripieno compatto.
Fare intiepidire prima di servire.
E’ una crostata ricca e morbida, che racchiude in se tutto il gusto caldo e avvolgente di questa splendida stagione.
