Cerco sempre nuove idee per dei dolcetti spezzafame, ricchi di energia e di nutrimento, senza schifezze.
Questi sono un’ ottima opzione, morbidi e dolci grazie ai datteri, croccanti per la presenza dell’ avena, con un piacevole retrogusto di cocco.
Io ho utilizzato il cocco avanzato dalla preparazione del latte, ma voi potete utilizzare il cocco fresco grattugiato, se il composto risultasse troppo asciutto unite un cucchiaio di latte alla volta fino al raggiungimento di una consistenza malleabile.
Ingredienti:
50 gr di cocco grattugiato
50 gr di fiocchi di avena
100 gr di datteri denocciolati
30 gr di cioccolato fondente
Inserire tutti gli ingredienti in un mixer e frullare per qualche secondo, si devono solo mescolare gli ingredienti, la consistenza deve essere granulosa ma malleabile.
Creare tante palline della dimensione di un paio di centimetri, ponetele in frigorifero per qualche ora a rassodare prima di servire.
