L’avena è un alimento sano ed estremamente saziante, per questo è perfetta per essere mangiata a colazione, ti fa arrivare a pranzo senza sentire la fame.
Solitamente, soprattutto nei paesi anglosassoni, viene consumata sotto forma di porridge, che viene cotto sul fuoco.
In questa versione l’avena insieme con il latte macerano tutta la notte in frigorifero, diventando un “budino” morbido e cremoso da gustare al mattino a colazione.
Io in questa ricetta ho arricchito il composto base con frutti di bosco e uva, ma potete usare la frutta che amate di più.
Stessa cosa per il latte, io ho usato quello di cocco, rendendo la ricetta vegan, ma potete usare latte vaccino o qualsiasi altra bevanda vegetale.
Ingredienti:
- 50 gr di fiocchi di avena
- 150 ml di latte di cocco
- 1 cucchiaio di zucchero di canna ( potete usare il dolcificante che preferite)
- fragole, frutti di bosco, uva
In una tazza o in un vasetto (almeno così potete tapparlo) mescolate l’ avena, il latte e lo zucchero.
Mettete in frigorifero e lasciate riposare tutta la notte.
La mattina dopo il composto sarà diventato cremoso e potrete arricchirlo con la frutta e gustarlo.
Se preferite prima di aggiungere la frutta potete scaldarlo leggermente nel microonde.
Ed ecco fatto, una colazione sana e ricca pronta in pochi minuti!!
